近日，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委聯(lián)合主辦的以“聚院區(qū)共建平臺(tái) 創(chuàng)養(yǎng)殖科技高地”為主題的養(yǎng)殖板塊路演、授牌、品鑒、培訓(xùn)系列活動(dòng)，在金山區(qū)金山衛(wèi)鎮(zhèn)星火村圓滿舉辦，上海新農(nóng)全資子公司上海沁儂也在受邀之列。
上海沁儂與畜牧所豬產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)順利簽署技術(shù)合作與技術(shù)服務(wù)協(xié)議，并現(xiàn)場被授予上海沁儂專家工作站牌匾。
活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了品鑒區(qū)，上海沁儂亭林豬場的楓涇豬肉也赫然在列。
紅燒肉
白切肉
肥而不膩、味香濃郁的楓涇紅燒肉惹得參會(huì)人員紛紛前來品鑒，晶瑩潔白、軟糯可口的白切肉也吸引了參會(huì)人員的目光，每位經(jīng)過展臺(tái)的人們都對(duì)楓涇豬肉贊不絕口。
楓涇豬是中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。與其他品種相比，楓涇黑豬肉含有豐富的天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸等，肉質(zhì)鮮美，肉嫩而多汁，肌纖維細(xì)密，營養(yǎng)含量高，是不可多得的肉制品原材料。
上海沁儂將不遺余力地推進(jìn)楓涇豬保種及優(yōu)質(zhì)黑豬新品種培育項(xiàng)目，致力于上海市民都能吃到優(yōu)質(zhì)、健康的楓涇黑豬肉！
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